Fungos e ovos de parasitas são encontrados em molho de tomate da Fugini

Fungos e ovos de parasita foram encontrados em amostras de molho de tomate da marca Fugini em uma perícia do Instituto-Geral de Perícias (IGP) concluída na ultima terça (16). O instituto recolheu amostras do produto após relatados de consumidores da Região Metropolitana de Porto Alegre.

Os produtos Fugini chegaram a ser proibidos por falta de higiene pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), mas a decisão foi suspensa em abril. A empresa chegou a admitir que usou ingredientes vencidos na produção de maionese e, por esse motivo, faria o recall (recolhimento) dos itens impróprios para consumo.

A empresa informou ao g1 que "não teve acesso a qualquer laudo relacionado ao procedimento noticiado". O inquérito da Polícia Civil sobre o caso deve ser concluído no final do mês.

"O resultado comprova que esses molhos estavam efetivamente contaminados por fungos e ovos de parasita, e, neste sentido, a resposta do IGP (...) é de que os alimentos contaminados não são adequados [para o consumo humano], porque podem estar associados a bactérias e produzir toxinas que são prejudiciais à saúde", explica a delegada Jeiselaure de Souza.

No total, três amostras, de mercados, lotes e apresentações diferentes, foram analisadas. "E todas elas têm a mesma análise para fungos e ovos de parasita", conclui a delegada.